La propuesta de Zafrán es volver a la naturaleza: un listado de pocos y buenos ingredientes, a la vista, integrales, sin exceso de azúcar, grasa y sal, sin conservantes, saborizantes o colorantes agregados en todos sus productos. Zafrán prioriza a pequeños agricultores y con buenas prácticas, orgánicos, agroecológicos y biodinámicos en su cadena de valor.